SeBZeLi TuRLu

 

 

 

Malzemeler

 

2 kabak

3 buyuk patates

3 orta boy tomates

1 bas sogan (buyuk)

yarim fincan zeytin yagi (istege gore ayarlayin)

yarim tatli kasigi tatli biber ve tomates salcasi

bir tutam tuz,karabiber ve az pul biber

aldinca su

 

Yapilisi

 

Sogan kup halinde kesilir ve zeytin yaginda kavrulur biber ve tomates salcasi eklenerek 2 dakika daha kavrulur.Patatesler soyulur yakanir istenilen sekilde kesilir, ayni sekil kabaktata uygulanir.Once patatesler olmak uzere sogana eklenir sonrada kabagi ekleyerek yavasca karistirilir ve 5 dakika kavrulur.Sonra tuz,karabiber ve pul biber eklenerek bir kere karistirdiktan sonra tomates eklenir ve once yarim fincan kadar su eklenerek 5 dakika karistirilmadan kaynatilir.Patatesleri kapatacak sekilde kaynamis su eklenir ve tekrar 5 dakika hizli ateste kaynatilir,ocagin alti daha sonra kisilir ve agir ateste patatesler pisene kadar pisirilir alti kapatilir ve 10 dakika dinlendikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !