PiLaV ve TaVuKGogSu KaVuRMaSi

 

Yanina tursu,sarmsakli yogurt veya salata yapabilirsiniz.

 

 

Malzemeler

 

3 su bardagi pirinc

4 bucuk bardak su

bir avuc sehriye(az veya cokluguna siz karar verin)

1 tavuk bulyon

2 yemek kasigi margarin

5 kasik cicek yagi

istege gore tuz

 

Kavurma icin

 

300g tavuk gogsu

2 buyuk sogan

maydonoz

3 orta boy tomates

karabiber,tuz,az pulbiber

yarim fincandan biraz fazla cicek yagi

1 su bardagi su

tomates ve biber salcasi(ikisinden yarim tatli kasigi)

 

Yapilisi

 

Cicek yagi bir tencereye konur ve sehriye eklenerek kizartilir (istege gore rengini ayarlayin,fazla yakmayin).Kireci cikana kadar yikanmis ve secilmis  pirinci sehriyeye ekliyerek karistirin atesin altini fazla acmayin pirinci karistirirken size kavurdukca agirlik hissi vericek.Pirinci kavurduktan sonra suyunu ekleyin sonra tuzunu,bulyonu ve margarini ekledikten sonra tencerenin kapagini yarim kapatin atesin altini acin ve 5 dakika gercek anlamda kaynatin.5 dakika kaynattiktan sonra atesin altini kisin ve kisik ateste 15 dakika pisirin tencerenin kapagini asla acmayin bu arada sonra altini kapatin 10 dakika dinlendirin servise hazirdir.Afiyet olsun.

 

 

Tavuk goysunu kupler halinde dilimleyin yikayin ve onceden isinmis cicek yaginda kizartin.Sonra tavla zari buyuklugunde kesilmis sogani ekleyin ve karisimi kavurun 2 dakika sonra salcalari ekleyip kavurmaya dewam edin orta ateste yapin bu islemi.Sonra baharatlarini isteginize gore ekleyip bir kez daha karistirin ve kup dogranmis tomatesi ekleyip suyuyla 4 dakika pisirin ve son olarak yarim fincan su sonra maydonozunu ekliyerek 15 dakika kisik ateste pisirin.10 dakika dinlendikten sonra servis yapin.Afiyet olsun 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !