KuRu FaSuLYe

 

Malzemeler:

 

Kusbasi et

Istenilen miktarda kuru fasulye(kendiniz kac kisiyseniz ona gore miktarini belirleyin)

2 orta boy sogan

Biber salcasi(bir tatli kasigi) ve domates salcasi (istenilen miktarda ben fazla koymadim)

Cicek yagi/misir yagi hangisi olursa

Tuz/pulbiber

Su(kaynamis)

 

Yapilisi:

 

Kuru fasulyeyi geceden isladim(suyun icinde biraktim).Kusbasi'yi yikayip haslamaya basladim buarada kefirini aldim haslanirken,suyunu cekene kadar hasladim yumusasin diye.Sonra yagi et'e ekleyip kavurdum pembemsi bir renk aldi,kup dogranmis sogani,salcalari kavrulmus et'e ekleyip hepsini kavurdum salcanin kokusu azda olsa gitsin diye.Fasulyeleri sudan alip ekledim ve karistirdim 5 dakika arada bir karistirarak fasulyeyide etlerle kavurdum.Ustunu ortucekten fazla kaynamis su ekledim ve 10 dakika kapagi kapali,hizli ateste pisirdim,sonra altini kistim atesin ve fasulyeler pisene kadar kapagi kapali bir sekilde pisirdim.Duduklu tencerede daha guzel olur.Tuz ve pulbiberini(acimsi sevenler icin)ayarlayip ekleyin,yanina pirinc pilavi cok guzel gider.Servise hazirdir.Afiyet Olsun..

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !