HaVuCLu PiLaV

 

Pirinc pilavini yapmayi bilmeyenlerimiz yoktur heralde.Ama ben bilmeyenler icin yine ekliyorum:).Kolay gelsin..

 

Malzemeler:

 

Kusbasi et (istenilen miktarda,biz koyun eti tercih etmiyoruz cunku koku yapiyor)

3 orta boy tatli havuc

2 su bardagi pirinc

2 su bardagi kaynamis su(pirinc su bardiginin aynisi!)

2 su bardagi et suyu

1 yemek kasigi tereyagi

2 yemek kasigi cicek yagi veya biraz  fazlasida olabilir

tuz

 

Yapilisi:

 

Kusbasi eti yikayip,suda tuzu ile birlikte yumusayincaya kadar hasliyoruz (kefini almayi unutmayin haslanirken!).Havuclarida soyup hasladiktan sonra kup, kup seklinde kesiyoruz(konserve havucta olabilir).Haslanmis kusbasilarimizi sudan alip 2 yemek kasigi (fazlasida olabilir) cicek yagimizda pembelesinceye kadar kavurup,yikanmis (kireci yok olmus) pirincimizi etlerimize ekliyor sotelemeye devam ediyoruz ve sonra kup dogranmis havuclarimizi  ekledikten sonra hepsini bir kac kez karistiriyor.2 su bardagi kaynamis ve 2 su bardagi et suyumuzu ekliyor 5 dakika hizli ateste pisiriyoruz(dikkat!tencere tasmasin tencerenin kapagini yarim kapayin),tereyagimizi ekliyor 1 kez karistiriyoruz,tuzunu kontrol edin.Sonra saatinizi ayarlayin ve atesin altini kisin tam 15 -20 dakika sonra suyunu cekecektir pilav(kisik ateste pisirirken kapagini acmayin,birbirine ozlessin ama atesinizide ona gore ayarlayin).15 dakika dinlendirdikten sonra servise hazirdir.Afiyet Olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !