GeVReK ELMaLi PaSTa/keK( APPeL TAArT)

 

 

 

 

Hamuru icin malzemeler:

 

300gram un (zelfrijzend bakmeel)
1 yumurta(ei)
175 gram margarin (koude boter)
150 gram seker
Bicagin ucu tuz

 

ici icin:

 

1 kilo elma(veya az?tarifte aynen 1 kilo yaziyor)
50 gram seker(istege gore azaltilabilir)
50 gram kuru uzum

2 cay kasigi tarcin(istege gore az veya cogaltilirilir)

3 cay kasisi limon suyu
firin tepsisi veya kek tepsisi 24 cm.

 

Yapilisi:

 

Firini 175 dececede isitiyoruz.Firin kabimizi margarin yardimiyla yagliyoruz.Yumurtamizi catal yardimiyla cirptiktan sonra,margarinimizi kup kup kesiyoruz.ici icin:Soyulmus ve kup kup kesilmis elmalarimizi,sekerimizi,tarcin ve limon suyumuzu karistiriyoruz(kuru uzum istenirse eklenebilir,ben kuru uzumsuz yaptim).Hamuru icin:Unumuzu ,sekerimizi ,kup kesilmis margarinimizi,az tuzumuzu ve 3/2 si yumurtamizi (geri kalan 3 te bir yumurtamizi uzerine surmek icin kullanicaz).Hepsini ellerimizle kabimizda hamur olana dek yoguruyoruz.Hamurumuz biraz sert olabilir korkmayin onun ozelligi bu,siz yumusatabildiginiz kadar yumusatin.4'te ucunu aliyoruz hamurun ve ellerimizle veya oklava yardimi ile firin kabimiza gore yuvarlak aciyoruz,biraz daha buyuk acabilirsiniz buda kenarlardaki firin tepsisine fazla gelecek hamuru,tepsinin kenarlarina yapistiriyoruz(piserken yapisma ortadan kalkacaktir cunku tepsimizi yaglamistik),yani sonucta hamurumuz bir tabak haline gelmistir.Simdi icine elma karisimimizi ekliyoruz (hamurumuzun icine).Sonra geri kalan 4'de bir hamurumuzu yine oklavamizla aciyoruz ve resimdeki gibi kesiyor elmali pastamizin uzerine kare kare olacak sekilde yerlestiriyoruz.Kalan yumurtamizi uzerine suruyoruz.1 saat 15 dakika altin sarisi,acik kahverengi renk alana kadar pisiriyoruz.Sogumaya birakin soguduktan sonra servis yapin afiyet olsun..

 

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !