BeZeLYeLi PiRiNc PiLaVi & Et KaVuRMaSi

 

Malzemeler

 

2 su bardagi pirinc

3bucuk su bardagi su

Bir avuc dolusu bezelye

200g tavuk goysu

Bir yemek kasigi margarin(kahvaltida kullanindan lezzetli oluyor)

Seyriye(fazla koymayin)

Yarim fincandan az cicek yagi(veya misir ozu yagi)

Tuz

 

Yapilisi

 

Tavugu bir kapta kavurun.Baska bir tencerede cicek yagini kizdirin seyriyeyi kavurun yikanmis kireci tamamiyle cikmis pirinci ekleyin ve beraber kavurun pirinci,cevirirken elinizde bir agirlik hissedeceksiniz o andan sonra kavrulmus tavuklari, suyunu ve tuzunu ekleyin bir tasim kaynattiktan sonra bezelyeyi ekleyin 5 dakika kaynatarak pisirin.Sonra bir yemek kasigi margarini ekleyin o eridikten sonra bir kere karistirin,atesin altini kisin, kapagini kapatin 20 dakika, kisik ve kapagi kapali olarak pisirin.Kapatin altini 10 dakika bekleyin sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet Olsun

 

Kavurma icin:

 

Malzemeler

 

Kusbasi et

2 orta boy sogan

4 "     "   Domates

Maydonoz

Karabiber,tuz.pulbiber

Yesil biber

Sivi yag(ben az zeytin yagida ekledim)

1 tatli kasigi biber salcasi

Yarim fincan su

 

Yapilisi

 

Etleri kucuk kucuk kesin yikayin haslayin buaradada kefirinide alin kaynatirken dana eti kullaniyorsaniz yumusayincaya kadar haslayin eti(ben oyle yapiyorum yoksa etler sert kaliyor)suyunu dokun ve sivi yag ile kizartin pembemsi bir renk alsin yeter cunku et haslanirken pisti zaten:)Soganlari makinede veya elde kup selinde dograyin ekleyin kizarmis et'e,salcayi ekleyin ve kavurmaya az da olsa devam edin,tuzunu, karabiberini,pul biberi,dogranmis domatesi ve biberi ekleyin bir kere karistirin yarim fincan su ekleyin ve biberler pisene kadar kisik ateste pisirin.En son maydonozu ekleyin,servise hazirdir, Afiyet Olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !